[서현 오마카세] 스시 쵸우센
얼마 전 동료들과 점심식사를 하기 위해 서현역 근처에 있는 스시집인 스시 쵸우센을 방문하였습니다. 업장은 1층에 위치하고, 문이 건물밖으로 나와있는 형태라 찾기 수월했습니다. 좌석은 카운터만 있고 총 8자리가 있었습니다. 또한, 쉐프님 한분께서 주방이랑 카운터 모두를 맡는 것 같았어요. 코시국이다보니 메뉴판에 간편전화체크인도 붙어있네요ㅠㅠ (하루 빨리 코로나가 없어져야 할텐데,,,) 스시쵸우센은 별도로 세부적인 메뉴를 두지 않고, 런치오마카세와 디너오마카세만 운영했습니다. 런치는 5만원, 디너는 8만원으로 미들급 스시야 정도의 가격을 형성하고 있습니다. 츠게모노로는 절임 상추 줄기와 뭔가 붉은 빛이 도는 해파리 식감의 절임 야채,,, 를 준비해주셨는데요. 뭔지 여쭤본다는걸 계속 깜빡했네요ㅠㅠ 개인적으로 ..
2021. 9. 20.
